Le blog de Innovafood

Food court, food hall, food market, trois termes qui sont tendances ces dernières années, mais savez-vous ce que c'est ?

Les algues sont les futures stars de la foodtech. Deux startups ont levé des fonds pour développer des produits à base d'algues.

Le phénomène du quick commerce a impulsé le développement des dark stores. Afin de réglementer les dark store, un guide a été créé.

La livraison de repas s'est démocratisée. Des entreprises se sont spécialisées dans la livraison responsable, meilleure pour la planète.

Le champignon, ce légume plutôt ordinaire, est au cœur des innovations alimentaires dans le domaine de la foodetch.

L'impression 3D alimentaire consiste à imprimer des objets comestibles. Elle présente un intérêt en termes de santé et d'environnement.

La Foodtech en Europe : chiffres clés de 2021, perspectives et tendances pour 2022 !

Avec le progrès qui ne cesse de progresser, il est possible de voir que les robots s'intègrent petit à petit dans notre environnement.

Découvrez les chiffres clés de 2021 et les tendances pour 2022 concernant le secteur de la food en France.

Depuis la crise du Covid-19, la livraison de courses à domicile s'est fortement développée et de nombreuses startups ont vu la jour.

Les produits à base de protéines végétales ont envahi les rayons des supermarchés en France. Le marché du végétal est en plein essor.

La crise du Covid-9 a changé les habitudes de restauration des français. La restauration hors domicile a fortement chuté.

Découvrez les 5 grandes tendances du domaine de la Foodtech qui vont continuer de se développer en 2022 et dans les années à venir.

Avec la crise du Covid-19, qui a causé la fermeture des restaurants au sein des entreprises, on a vu apparaître les frigos connectés !

Avant de présenter les chiffres clés du marché de la foodtech, commençons par définir ce que c’est. “C’est une ensemble de startups du...

Dans un contexte où les consommateurs sont toujours en recherche de praticité et de naturalité, la tendance du meal kit, a le vent en poupe.