Dans un contexte où les consommateurs sont toujours en recherche de praticité et de naturalité, la tendance du meal kit, venue de la Suède qui s’est ensuite démocratisée au Etats-Unis et maintenant en France, a le vent en poupe. Cette tendance s’est également accentuée du fait de la pandémie du covid-19.
Mais savez-vous ce que sont les meals kits ?
Le principe, c’est de livrer à domicile des boîtes contenant des ingrédients frais, accompagnés d’une recette pour préparer des repas à la maison, généralement en 30 minutes. Les boîtes contiennent des proportions adaptées à une recette ce qui favorise donc la réduction du gaspillage alimentaire. Elles contiennent assez d’ingrédients pour faire plusieurs repas. Vous avez la possibilité de choisir le nombre de repas que vous souhaitez ainsi que les recettes et le choix est large : plats avec de la viande, avec du poisson ou bien veggie, il y en a pour tous les goûts.
Ces boîtes s’adressent principalement à une population jeune, au mode de vie citadin, qui cherchent à gagner du temps, qui sont en manque d’inspiration.
Voici les principaux acteurs du marché des meals kits en France :
Hello Fresh, le leader du marché
Qui toque, l'un des pionniers du marché Français
Rutabago, la marque 100% bio
Et il en existe bien d’autres encore (Cook Angels, Les Commis...) à vous de choisir celui qui convient le mieux !
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