Le blog de Innovafood

88% des jeunes ont plaisir à manger des fruits et légumes. Cependant, les jeunes ne consomment pas 5 portions de fruits et légumes par jour.

La confiance des Français envers fruits et légumes frais, reste stable en 2023, selon le baromètre d'INTERFEL.

Quels sont les fruits et légumes les plus achetés par les ménages français en 2022 ?

A l'occasion du Dry January, Innovafood vous présente les meilleures boissons sans alcool à déguster pendant tout le mois de Janvier.

Exit les calendriers de l'avent aux chocolats, place à d'autres saveurs... Epicerie, fromage, bières, bonbons... ont remplacé les chocolats.

Comment recycler ses déchets dans la restauration, une question à laquelle Innovafood tente de vous apporter plusieurs réponses.

Avec la baisse du pouvoir d'achat des Français, c'est le retour en force des enseignes de hard-discount en France.

L'algorithme du Nutri-Score va subir des modifications afin que celui-ci discrimine mieux les qualités nutritionnelles des produits.

L'étiquetage environnemental dans l'alimentation est un nouvel enjeu pour que les consommateurs puissent consommer mieux.

Découvrez les fruits et légumes de l'automne : pomme, poire, potiron, carotte... qui seront parfait dans toutes vos recettes.

Le gaspillage alimentaire c'est 10 millions de tonnes de perte par an en France. Des initiatives sont mises en place pour lutter contre.

Le poké bowl est la nouvelle tendance healthy de la restauration rapide en France.

La consommation de légumineuses en France est 2 fois moins élevée que la moyennes mondiale.

La consommation de produits bio en France augmente. Les français sont de plus en plus intéressés par le bio et notamment l'alimentation.

Découvrez les fruits et légumes de saison et notamment les fruits et légumes de l'été. Fraise, melon, pastèque, tomate, courgette...

Les enseignes de la grande distribution proposent des produits préparés sur place dans leur rayon traiteur libre-service.

Lidl et l'Empa ont développé un emballage comestible pour les fruits et légumes. Cet emballage comestible est fabriqué à partir de marc.

Le marché du snacking n'a pas été impacté par la crise du covid-19. Au contraire, il s'est développé et adapté aux nouvelles tendances.

Les aliments ultra-transformés, s'ils sont consommés en grande quantité, représentent un danger pour la santé.

Qu'est-ce que le Nutri-Score ? Comment le calculer ? Quels produits sont concernés ? Tout est expliqué ici !