Le blog de Innovafood

Le marché du snacking n'a pas été impacté par la crise du covid-19. Au contraire, il s'est développé et adapté aux nouvelles tendances.

L'impression 3D alimentaire consiste à imprimer des objets comestibles. Elle présente un intérêt en termes de santé et d'environnement.

Les aliments ultra-transformés, s'ils sont consommés en grande quantité, représentent un danger pour la santé.

L'apéro est ancré dans la culture française. 39 millions d’apéros sont organisés chaque semaine en France. Mais qu'est-ce qu'on y mange ?

La Foodtech en Europe : chiffres clés de 2021, perspectives et tendances pour 2022 !

Avec le progrès qui ne cesse de progresser, il est possible de voir que les robots s'intègrent petit à petit dans notre environnement.

Qu'est-ce que le Nutri-Score ? Comment le calculer ? Quels produits sont concernés ? Tout est expliqué ici !

Découvrez les chiffres clés de 2021 et les tendances pour 2022 concernant le secteur de la food en France.

Dans la filière de l'agroalimentaire, les fruits et légumes sont classés en 6 gammes différentes.

A la proche du printemps, découvrez les fruits et légumes de cette saison qui sont à privilégier dans votre alimentation.

Depuis la crise du Covid-19, la livraison de courses à domicile s'est fortement développée et de nombreuses startups ont vu la jour.

Les produits à base de protéines végétales ont envahi les rayons des supermarchés en France. Le marché du végétal est en plein essor.

La crise du Covid-9 a changé les habitudes de restauration des français. La restauration hors domicile a fortement chuté.

La consommation de produits alimentaires bio ne cesse de progresser en France.

Chez Innovafood, nos fruits et légumes sont à la fois découpés par des machines mais aussi à la main pour plus de précision.

Chez Innovafood, nous avons fait le choix de nous engager dans un processus de méthanisation pour nos déchets alimentaires.

Découvrez les 5 grandes tendances du domaine de la Foodtech qui vont continuer de se développer en 2022 et dans les années à venir.

Depuis le 1er janvier 2022, une trentaine de fruits et légumes, en dessous de 1,5kg, ne pourront plus être conditionnés dans des...

Même si aujourd’hui le secteur de la fraîche découpe est encore une niche, il est tout de même important de noter qu’il est en pleine...

Le bien-être des employés ne passe pas uniquement par la bonne ambiance au travail, il passe également par l’alimentation. En effet,...