Le blog de Innovafood

Lidl et l'Empa ont développé un emballage comestible pour les fruits et légumes. Cet emballage comestible est fabriqué à partir de marc.

Le marché du snacking n'a pas été impacté par la crise du covid-19. Au contraire, il s'est développé et adapté aux nouvelles tendances.

L'impression 3D alimentaire consiste à imprimer des objets comestibles. Elle présente un intérêt en termes de santé et d'environnement.

Les aliments ultra-transformés, s'ils sont consommés en grande quantité, représentent un danger pour la santé.

L'apéro est ancré dans la culture française. 39 millions d’apéros sont organisés chaque semaine en France. Mais qu'est-ce qu'on y mange ?

La Foodtech en Europe : chiffres clés de 2021, perspectives et tendances pour 2022 !

Avec le progrès qui ne cesse de progresser, il est possible de voir que les robots s'intègrent petit à petit dans notre environnement.

Qu'est-ce que le Nutri-Score ? Comment le calculer ? Quels produits sont concernés ? Tout est expliqué ici !

Découvrez les chiffres clés de 2021 et les tendances pour 2022 concernant le secteur de la food en France.

Dans la filière de l'agroalimentaire, les fruits et légumes sont classés en 6 gammes différentes.

A la proche du printemps, découvrez les fruits et légumes de cette saison qui sont à privilégier dans votre alimentation.

Depuis la crise du Covid-19, la livraison de courses à domicile s'est fortement développée et de nombreuses startups ont vu la jour.

Les produits à base de protéines végétales ont envahi les rayons des supermarchés en France. Le marché du végétal est en plein essor.

La crise du Covid-9 a changé les habitudes de restauration des français. La restauration hors domicile a fortement chuté.